...with cherry Hershey's kisses
Sunt in urma rau de tot cu postarile prajiturilor si prajiturelelor. Dar rau, rau de tot !
Copii bolnavi, calculator virusat si stricat si proiectele biscuitesti m-au tinut un pic pe loc.
Am incercat o noua reteta de cupcakes vanilate , reteta preluata de la Emily de pe blog .
2 1/2 cup faina
1/2 lingurita sare
1 lingurita praf de copt
1 cup lapte caldut spre fierbinte
4 oua la temperatura camerei
115 gr unt moale
1 cup zahar
vanilie
* Cuptorul se incazeste l80 grade C
* Intr-un bol se amesteca faina, praful de copt si sarea
* Ouale se bat spuma
* Se mixeaza untul cu zaharul pana devine spumos
* Se adauga vanilia si ouale
* Se adauga in mixul de unt 1/2 din cantitatea de faina, apoi 1/2 din
cantitatea de lapte
* Se adauga si cealalta jumatate de faina si amesteca
pana ce se obtine un aluat omogen si pufos
* Se adauga si restul de
lapte fierbinte si se mixeaza
* Se umplu formele de cupcakes, cate 2/3
fiecare
* Se coc 20-25 minute sau pana ce trec testul cu scobitoarea
* Se lasa la racit pe un gratar dupa care se pot decora
Pentru frosting eu am folosit:
250 g mascarpone
200 g smantana pentru frisca
100 g ciocolata alba
zahar pudra (dupa gust)
*Mascarpone se mixeaza bine cu zaharul pudra .
*Smantana pentru frisca se bate bine , se adauga amestecului de mascarpone iar apoi se adauga ciocolata alba topita
* Compozitia se pune intr-un posche si se orneaza cupcakes-urile dupa preferinta :)
Sunt foarte bune si cred ca o sa pastrez si eu aceasta reteta, ca fiind de baza si sa o ma joc doar cu frosting-urile .
Draga mea, ma bucur tare mult ca ti-a placut reteta si ca o folosesti!
RăspundețiȘtergereTe imbratisez cu drag!
Iar eu iti multumesc mult pentru reteta ! :)
Ștergere