Dar de o vreme am descoperit reteta de prajitura cu iaurt din Cartea Regala de Bucate a Principesei Margareta a Romaniei, reteta care se potriveste de minune si pentru baza cupcakes-urilor.
Sunt pufoase si usor umede, deloc inecaciose :)
Reteta spune asa (* folositi ca masura paharul de la iaurt)
1 pahar de iaurt de 125 ml
3 oua
1 pahar de ulei
2 pahare zahar tos
3 pahare de faina
1 plic praf de copt
* Incalziti cuptorul la 180 de grade
* Puneti iaurtul intr-un castron. Adaugati, pe rand, iaurtul si zaharul si mixati.
* Adaugati ouale si mixati
* La sfarsit adaugati faina amestecata cu praful de copt si mixati pana la omogenizare
* Turnati compozitia in formele pt cupcakes (in care ati pus , in pralabil, hartiutele speciale) , umplandu-le 3/4
* Coaceti ~20 de minute (in functie de cuptor ) sau pana ce incep sa se rumeneasca usor la suprafata (puteti face si testul cu scobitoarea)
Le puteti manca simple sau cu frosting :)
*Pentru baza de cupcakes de ciocolata, adaugati o jumatate de masura cu cacao (* masura, cum am spus si mai sus, este paharul de iaurt)
Sa aveti pofta ! :)
Mulțumesc :)
RăspundețiȘtergere