Cupcakes ciocolatoase

Cum era de asteptat :) , dulcegariile de week-end-ul trecut , pe langa tortuletul cadou , au fost niste delicioase ciocolatoase cremoase cupcakes.
Imi plac extrem de mult prajiturelele astea pentru ca se fac destul de rapid, sunt deja "portionate" , pot fi facute intr-o multitudine de combinatii si ,de ce sa nu recunosc, sunt destul de prezentabile :D .

 

Pentru aproximativ 24 de ciocolatoase aveti nevoie de :

2 cups zahar

1 3/4 cups faina

3/4 cup cacao

1 1/2  LC praf de copt 

1 1/2 LC bicarbonat de sodiu alimentar

1 LC sare

2 oua

1 cup lapte

1/2 cup ulei

aroma de vanilie

1 cup apa fierbinte

(LC= lingurita )

* Se incalzeste cuptorul la 180*C

* Intr-un bol se amesteca faina, zaharul, cacaoa,praful de copt, bicarbonatul si sarea

* Se adauga ouale, laptele, uleiul si vanilia. Se mixeaza la viteza medie pentru un minut

* Se adauga apa fierbinte si se mixeaza ( ! compozitia o sa fie destul de lichida ! )

* Se pune compozitia in forme si se coace pentru 20-25 minute. 

*  Se scot sa se raceasca pe un gratar.

 (eu am facut doar jumatate din compozitie , pentru 12 cupcakes)

Se prepara frosting-ul , se aseaza frumos in motul cupcakes-urilor , se presara un praf de scortisoara si se trece la degustarea imediata cu aceeasi mentiune : "Mami , faci cele mai bune briose din lume !" 

Mi-a placut foarte tare si blatul ciocolatos. Putin umed, parca ar fi fost insiropat si cremos-ciocolatos, potrivindu-se perfect cu frosting-ul vanilat si subtila aroma de scortisoara.

De data asta, pe cuvant de fost soim, nu am mancat mai mult de doua la rand :) , pentru ca am fost o idee racita si atat de tare ma ustura in gat si asa de cald era afara, incat a trebuit sa ma tratez neaparat cu o portie generoasa de inghetata.