Tort Hello Kitty si multi fluturi

Inca un tortulet facut de mine . Cum spuneam si  la tortul cu funda pastel , stiti bine cum este cu prima dragoste ! :)

Tortuletul a avut blaturi pufoase vanilate, crema mascarpone cu portocale si mousse fin de ciocolata.

Si cu acesta, cred , sau cel  putin sper, ca am incheiat seria torturilor pana la ziua lui Filip.

Deja m-am axat mult pe prajiturelele colorate , iar in plus Filip mi-a dat de studiat o tema pentru tortul lui destul de grea si nu stiu cum o sa o rezolv .

Ori il fac sa se razgandeasca, ori ma pun pe treaba de pe acum :))

Tort curcubeu - Rainbow cake

Ramasesem restanta cu un tort frumos si cremos pentru sotul meu , asa ca am ales tortul curcubeu .

Un norisor pufos, in spatele caruia se ascund copiii plini de nerabdare (Unde-i curcubeul, mami ?) , multe culori si...multe vase de spalat :)

 

Pentru blat, am folosit reteta de pandispan, pe care o folosesc in mod constant : la fiecare ou, o lingura de zahar, una de faina si una de ulei.  Am folosit 7 oua , pe care le-am mixat 30 minunte cu 7 linguri de zahar. 
Dupa ce au trecut cele 30 de minute de mixat (da, da ...am un mixer amarat de mana  care, Slava Domnului, inca face fata folosirii intensive :) ) , am adaugat 7 linguri de ulei si am mai mixat cateva minute. Apoi am adaugat 7 linguri de faina si un pliculet de praf de copt si am mixat cu viteza mica pana cand s-a incorporat toata faina in compozitie. 
Am impartit compozitia in 6 castronele, iar apoi am adaugat cate o picatura de colorant gel  in fiecare castronel .

Am pus, pe rand, compozitiile la copt, intr-o tava cu diametrul de ~ 18 cm , timp de vreo 15 minute fiecare.

Pentru crema am folosit 250 ml smantana pentru frisca, 300 g ciocolata alba , 250 g mascarpone. 
Frisca am  pus-o pe foc , fara sa fiarba insa . Cand era destul de fierbinte, am adaugat ciocolata alba rupta bucatele, am amestecat pana la omogenizare si am lasat sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, am mixat amestecul cateva minute, pana cand s-a transformat intr-o crema pufoasa si apoi am adaugat cele 250 g de mascarpone.

Am pus cateva linguri de crema pe fiecare blat si am ornat tortul cu 500 ml frisca batuta bine.

Dupa toata nebunia asta, cu 11 kile jumate de copil atarnat de mine m-am apucat de pozat :)) , iar celelalte 14 si respectiv 19 kile s-au apucat sa picteze cu aluatul colorat ramas pe lingurite si printre altele Mamiiii, pot sa gust???

Taiatul tortului s-a incheiat apoteotic cu un Uaaaaaauuu! Am gasit curcubeul !!!! strigat de Filip si Anastasia aproape in acelasi timp . :)

Ne-a placut foarte mult combinatia de crema de ciocolata alba si mascarpone , combinatie debitata de mine :) (nu stiu daca o fi vreo reteta pe undeva, dar eu nu am facut-o cum m-a taiat capul pe mine ).

Copiii au fost fascinati de explozia de culori din tort !

....Somewhere, over the rainbow.....

ideea de tort curcubeu preluata de la  Laura